Ull de Llebre 100%
Vinya Ratot
D.O. Penedès
Cultiu sense herbicides ni insecticides CCPAE CT /3714/P
Verema manual, primera setmana de setembre.
Vi elaborat per maceració de la pell, durant 24 hores, controlant la temperatura de fermentació.
Color rosat de maduixa suau, brillant i fresc. Apareixen aromes de fruita com prunes, mores i magranes. Sabor afruitat en boca, amb estructura i acidesa equilibrada. Dóna joc a paelles i arrossos a la cassola. També amb ous ferrats lleugerament trufats.
Servir entre 6 i 8ºC.