Nota de cata
Variedad
Tempranillo 100%
Viña Ratot
Cultivo sin herbicidas ni insecticidas CCPAE CT /3714/P
Elaboración
Método ancestral.
Vendimia manual, quincena de septiembre.
Maceración con la piel de la uva durante horas, porteriormente iniciada la fermentación en depósitos de inox, embotellado a la densidad óptima en rima, degollado y tapado.
Nota de cata
Color de fresa intenso, fresco y con carácter, recuerdos a frutos rojos, a fresa y a granada. En boca, seco y goloso.
Carbónico con una corona excepcional y burbuja fina e integrada.
Ideal paea tomarlo en una comida. Encaja con ahumados, embutidos y carnes a la brasa.
SERAFÍ
Chardonnay 2015
DIMONI
Tempranillo 2014
CLOT DE LES VINYALES
Tempranillo 2014
CERCLES
Rosado 2015
CERCLEs
Macabeo 2015
CERCLES
Moscatel 2015
CAVA CAN CASALS
Método tradicional
LEILA BRUT
Método ancestral
LEILA BRUT ROSADO
Método ancestral